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Délice aux coings

Délice automnal, une fois vos confitures de coings préparées, choisissez environ 200gr de compotée ou de confiture et concotez un 4 quarts maison!

Mélanger 4 jaunes d'oeufs avec 1 cuillère à soupe de sucre brun et 125gr de beurre; puis ajouter 200 gr de farine et un sachet de levure, après quoi la compotée de coings; Enfin, incorporer vos oeufs montés en neige.

Un moule, 35mn au four à 200° et le tour est joué!  régalez-vous au petit-déjeuner ou au goûter!